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白扁豆——健脾胃、止腹泻、消暑湿

来源:瑞哈经验 发表日期:2021-2-27 9:39:44 热度:10421

白扁豆——健脾胃、止腹泻、消暑湿

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白扁豆,味甘、淡,性平偏温,归脾、胃经,有健脾和中、消暑化湿之功。

1、五白糕∶白扁豆、莲子、白茯苓、白菊花、山药磨成细粉,与面粉拌匀,加水和面,加鲜酵母揉匀发酵,发好后揉入白糖,上笼蒸熟后出笼,切成块状即成——健脾化湿、增白润肤,用于妇女黄褐斑(蕴湿型),以及体虚瘦弱、少食乏力、脾虚泄泻等症;

2、白扁豆粥∶白扁豆,粳米,加适量水煮至粥成——主治脾虚呕逆,食少久泄;

3、白扁豆水:白扁豆水煎服——用于暑湿泄泻,也可用于脾虚湿滞引起的泄泻;

4、炒白扁豆:白扁豆炒黄为末,米饮送服——可用于妇人赤白带下证。

小贴士:扁豆含有凝集素以及能引发溶血症的皂素,故而一定要煮熟以后才能食用,否则会可能出现食物中毒现象。

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